Cavojen cavaa, Freixenet Vintage Reserva

Huippuskumppa, vaan ei aivan huippuhalpis! (13,35 euroa). Suosittelen silti viileästi.

Freixenet Vintage Reserva oli tyylikäs, ei aivan helppo (vrt. Amalia ja muut vastaavat erittäin halvat ja erittäin helpot), paahteisuus toi makuun voimaa - ehkä siksi sopi hyvin ruuankin kanssa.

Tämä sopii mihin vaan (kuten hyvä cava aina), yksinäiseen tai kaksinaiseen iltaan, ruualle, seurusteluun, juhlamaljaksi. Ainoa haittapuoli on, että tämäkin loppuu liian pian. Voi mokoma.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen viheromenainen, hennon yrttinen, mineraalinen.

Rypäleet nykyisiä skumppasuosikkejani: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

Melkein siis viiden plussan juttu! ++++(+)

Triviaa:

Freixenet Freixenetin nimi tulee omistajaperhe Ferrerin sukutilan nimestä La Freixenada, joka tarkoittaa "maatila, jossa saarnet kasvavat". Ferrerin perhe on ollut cava-bisneksessä mukana viime vuosisadan loppupuolelta alkaen ja Freixenet-yhtiö on yhä perheen omistuksessa ja johdossa. Nykyisin Freixenet on maailman suurin kuohuviinituottaja.

Cava on espanjalaista samppanjamenetelmällä valmistettua kuohuviiniä. Kun viini on käynyt terästankeissa, siihen lisätään sokeria ja hiivaa, jonka jälkeen se pullotetaan ja varastoidaan viinikellareihin toista käymistä varten. Pulloissa tapahtuvassa toisessa käymisessä viiniin muodostuu hiilidioksidia eli viinistä tulee kuplivaa.

Freixenet’lla on kellareita yli 50 km ja siellä on n. 120 miljoonaa pulloa. Pullot varastoidaan kellareissa ylösalaisin ja niitä tanssitetaan (käännellään), jolloin sakka valuu pullon suuosaan. Sakka poistetaan jäädyttämällä ylösalaisin olevien pullojen kaulaosa, jolloin pulloa avattaessa paine työntää sakan pois. Seuraavaksi lisätään sokeria, jotta saadaan kuohuviiniin haluttu makeus.

www.freixenet.fi

Vuosi vaihtuu tutussa seurassa

JA

 

Halvoilla ja hyvillä viineillä päästiin tämäkin vuosi loppuun, mahtavaa. Parempaa, muttei välttämättä kalliimpaa uutta vuotta kaikille!

Saima cavahtaa, kun korkki poksahtaa.

Poks!

Luomusti Pariisin taivaan alla: Café de Paris Blanc de Blancs Brut

Aivan ihastuttava luomulöytö, ja vieläpä huippuhalpis! Kympillä laatua ja luomua, kyllä kelpaa. Kuplat olivat hienot mutta napakat, maku mieto, pirteä, omenainen. Ja mikä parasta: juoma oli erittäin erittäin kuivaa. Kuohuviineistä en yleensä pitkästi haastele, en anna levätä lasissa tai lämmetä käsissä, joten pidemmittä puheitta:

Plussat: Ehdoton nelonen, ja luomusta himppu lisää! ++++(+)

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, sitruksinen, kevyen päärynäinen, hennon omenainen. 10,90 euroa. Rypäle: Ugni Blanc

Ugni Blanc on hyvin yleinen valkoviinirypäle, tunnetaan myös nimellä valkoinen syrah ja Trebbianio. Viljeltiin jo roomalaisajalla Välimeren alueella. Yksi maailman yleisimmistä valkoisista viinirypäleistä.

Samppanjaa lattialla! Hillitty Baron-Fuenté Grande Réserve Brut viehätti

Lattiaskumpan sijaa nautin eräänä iltana lattiasamppanjaa. Kyllä kelpasi! Komeaniminen  Baron-Fuenté Grande Réserve Brut oli samppanjamaisen tyylikäs, hienostunutkuplainen ja lempeä. Maku oli aika erikoinen, sillä siitä löysi (halutessaan) kaikenlaisia viehkouksia pähkinästä paaholeipään. Nälkähän siinä tuli!

Melkein huippuhalpis, sillä samppanjasarjassa tämä oli kohtuuhintainen. 0,35 l pullo 14,99 euroa. Voittipa tämä kultaa samppanjat-sarjan Vuoden viinit 2013 -kisassakin, eli halpa voi olla todellakin hyvää. Sitähän minä olen aina yrittänyt sanoa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, kevyen omenainen, kypsän sitruksinen, hennon paahtoleipäinen, mineraalinen.
Rypäleet: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Sokeri mukavan alhainen: 11 g/l
14,99 euroa / 0,350 l.

Pink is the new pink

Yellowglen Pink on niin söpö että ei söpömmästä väliä. Tuoksukin on söpö: vadelmaa ja mansikkaa - mutta kohtuullisen hienostuneesti, ei lainkaan imelästi. Tämä tuote on minun makuuni suorastaan mahtisöpö eli oikein mukavan kuiva ja samppanjamaisen pehmeästi kupliva, ei mitään perusskumpparäiskyttelyä. Maku on niin mukava, ettei se kaipaa mitään kumppaniksi, paitsi kenties hyvää seuraa. Eli sopii hyvin seurusteluun.

Minusta tämä on oikeastaan huippuhalpis.
Plussia neljä, ++++.

Alko: Kuiva, keskihapokas, metsämarjainen, kevyen sitruksinen, hennon kukkainen. Rosee.
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz.
Ian Homesin 1971 perustama Yellowglen on Australian menestynein kuohuviinimerkki.
Hinta taktinen 9,99 euroa.

Seleccion Saima KUOHU - loppukesän poksautuksia

KWV Sparkling Rosé

Tämä hentoinen kuohuva rosé on omiaan herättämään keskustelua ihan itsestään. Napakan kuiva kuohuviini nimittäin maistuu kuivuudesta huolimatta vahavsti vattukarkeilta! Yksinkertainen, mukavan vahvakuplainen, hento ja hauskuuttava. Ryhdikäs vattukarkki, aijai.

Alko: Kuiva, vähän hapokas, punamarjainen, makean vadelmainen.
Rypäle: Pinotage. Etelä-Afrikka.
Hinta: 9,79 euroa.


Arvio: +++(+), 4






Val d'Oca Prosecco

Tuottaja kertoo viinin olevan extra kuiva, mutta ehkei tämä nyt ihan... Kovin mineraalinen ja päärynäesanssinen maku, ei minun suuhuni sopiva. Kuplat ovat hentoiset ja hiukan puutuneet. Sähkönsininen pullo yllättää. Ja jää mieleen: en osta tätä toiste, vaikka sinänsä ihan harmiton kokonaisuus.

Alko: Kuiva, keskihapokas, kypsän päärynäinen, kevyen sitruksinen, mineraalinen.
Rypäle: Glera. 2011. Italia.
Taktinen 9,99 euron hinta.

Arvio: ++, 2

Louis Picamelot Blanc de Blancs

Aika ihana. Kyllä.
Monimakuinen ja vivahteikas kuohuviini - chardonnay on kyllä usein oikea valinta. Kypsä ja melko voimakas, tämä sopii ruokajuomaksi. Suosittelen!

Rypäleet tulevat Korsikasta - eksoottista!

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, päärynäinen, vaniljainen, paahteinen.
Rypäle: Chardonnay. Ranska.
Hinta: 10,54 euroa.

Arvio: ++++, 4

Kokeilemisen arvoinen cava: Jaume Serra Brut

Tämä oli sopiva kuohuviini Saiman makuun ja lompakkoon.
Kuivempi kuin kuiva - siis erittäin kuiva.
Keskihapokas - ei kirpaissut kieltä, muttei myöskään lannistunut lasissa.
Samppanjamenetelmällä valmistettu - herkkyyttä ja hentojakin makusävyjä.
Klassiset cava-rypäleet: Macabeo, Parellada, Xarel.lo.

Maku oli sopivan, tasapainoisen hedelmäinen, aavistuksen limettinen. Oikein täydellinen reilun kahdeksan euron cava! 

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, sitruksinen, viheromenainen, kevyen paahteinen. Rypäleet: Macabeo, Parellada, Xarel.lo. 8,30 euroa.

Jaume Serra on Don Jaume Serra Güelin vuonna 1943 perustama cavatalo. Se sijaitsee Vilanova I La Geltrússa Barcelonan länsipuolella. Vuodesta 1997 sen on omistanut Espanjan suurin viinitalo J. García Carrión, joka on vuonna 1890 Jumillaan perustettu perheyhtiö.

Ihanan cavanomaista: Campo Viejo Cava Brut Reserva

Campo Viejo Cava Brut Reserva on paahteinen, melko runsaan makuinen, oikein rapean kuiva, hienostuneen hapokas. Mieleenjäävä. Campo Viejon cava on kuulemma erinomainen aperitiivi, mutta mielestäni maku on niinkin voimakas, että suosittelen seuraksi suupaloja - sopii siis myös kevyille alkupaloille ja vaikkapa tapaksille.

Saimalta plussia kolme ja puoli. +++(+). Tämä on kuitenkin selvästi parempaa kuin moni blogini kolmen plussan skumppa. Lisäksi tämä cava voitti peräti pronssia Vuoden viinit -kilpailussa 2012.

Viini on valmistettu perinteisellä cavan valmistustavalla, jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa. Viiniä on kypsytetty 18 kuukautta.

Campo Viejo Cava Brut Reserva kuuluu Campo Viejo tuoteperheeseen. Puna- ja valkoviinit tuotetaan Riojassa, mutta cava valmistetaan Penedeksen alueella, Sant Sadurí d´Anoian kylässä.

Rypäleet: Xarello 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%.

Alko:  Erittäin kuiva, keskihapokas, viheromenainen, sitruksinen, kevyen mineraalinen. Taktinen hinta 9,99 euroa.

Ponneton Pol Rèmy Brut

Neutraali, kirkas, keskihapokas, mieto, kevyt, kuiva - mitään kovin erityistä tässä kuohuviinissä ei ole. Paitsi Alkon mukaan maku on hedelmäkarkkinen! Kuplia on melko runsaasti, se toki tuo aina iloa. Edullinenhan tämä on kuin mikä (7,15e), ja siinä hintaluokassaan ihan hyvä. Sopi seurustelujuomaksi, sillä hentoinen maku olisi muutoin saattanut kadota tyystin - kun taas joskus oikein voimakkaan makuiset kuohuviinit tuntuvat jopa tympeiltä sellaisenaan, ne ikään kuin täydellistyvät pienen suupalan kera. Kaikelle on paikkansa.

Halvassa hintaluokassa suosin kuitenkin helmeilevää espanjalaista Amáliaa. Pol Rèmy jäänee hyllylle.

Plussat: ++(+)

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, kevyen sitruksinen, hennon hedelmäkarkkinen. Rypäleet: Chardonnay, Ugni Blanc, Folle Blanche.

Sopusuhtainen luomuskumppa Parés Baltà Brut 'b'

Oikein sopusuhtainen ja sopuhintainen luomukuohuviini Espanjasta - tähän voi tarttua toistekin. Ja tartuinkin, tämä ei suinkaan ollut ensimmäinen maistelukerta. Mieleenjäävä tämä ei kyllä ole, tuoksu on hentoinen, maku sen sijaan kohtuullisen napsakka ja sitruunainen. Sopi erinomaisesti kunnon ruuan keralle.

Maku, hinta, luomuus yhdistellen tanakka kolme plussaa +++ Kokonaisuus on miedohko ja hiukan ponneton, hinta snadisti yläkanttiin, mutta luomuhan nyt aina maksaa vähän ekstraa. Pieni lisäplussa siitäkin, että viinitalo Parés Baltà on perheomisteinen. Talvisin yli tuhat lammasta laiduntaa viiniviljelmillä, joten keinotekoista lannoitusta ei tarvita. Suurin osa Parés Baltàn tuotannosta onkin nykyisin luomutuotantoa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hennon yrttinen, kevyen mineraalinen, miedosti paahteinen. Rypäleet: Parellada 68%, Macabeu 21%, Xalell.lo 11%. Hita 9,88 euroa, luomu.

Rypäleet ovat kasvaneet Penedèsin laatuviinialueella kolmella eri luomutarhalla, joiden viiniköynnösten keski-ikä on 36 vuotta.

Parés Baltà on perheomisteinen viinitalo, jonka historia alkoi jo 1790-luvulla. Talolla on nyt 175 hehtaaria viinitarhoja viidellä eri tilalla, joita kaikkia viljellään luonnonmukaisin menetelmin. Kaikki viineihin käytetty raaka-aine saadaan omista tarhoista. Vuosituotanto on noin 750 000 pulloa viiniä.

Aito on aitoa - Champagne Pannier Sélection Brut

Oi. Suloisen tiiviin hapokas ja sirokuplainen, maku on raikas, monipuolinen ja pitkä. Tämä valittiin Vuoden viiniksi vuonna 2012 eikä syyttä. Tuomaristo kuvaili tuolloin voittajaa seuraavasti: Viherkeltainen samppanja, jonka muhevan paahteisessa tuoksussa on briossia, paahtoleipää ja omenankotaa. Aika veikeää siis.


Samppanja on aina samppanjaa, ja tässä vieläpä hinta kohtaa laadun. Menetys ei nimittäin ole kukkarolle korvaamaton - 0,375 litran pullo 15,98 euroa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, kypsän hedelmäinen, hennon mantelinen, paahteinen, mineraalinen. Rypäleet: Chardonnay 40%, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Samppanjan kanssa sopi Aino Vennan Waltz to Paris.

Lumoava Lindauer Brut -kuohuviini pallon toiselta puolen

Astetta perushalpiksia tyyriimpi (lue tässä blogissa: yli 10 euroa) ostos kannatti koko rahan edestä. Lindauer Brut on kaikin puolin ihana kuohuviinikokemus. Maku oli sopivasti yllättävän sitruksinen - ei silti happamankirpeä eikä myöskään suinkaan tylsä. Miellyttävä ja pehmeä kuplaisuus tuntuu lähes yhtä hienostuneelta kuin Loistava luxemburgilainen Bernard-Massard ja sirot kuplat osaltaan taittavat limettisyyden happoja.

Hiukan kirpaisee ostaa viiniä Maapallon toiselta puolen, mutta jos sen kestää, niin tämä ostos kannattaa. Neljä plussaa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, limettinen, mineraalinen, hennon paahteinen. Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%. 10,54 euroa. Montana Wines.

Lisäys 19.4.2013:
Tämä kuohuviini sai Vuoden viinit -kisassa kultaa vuonna 2013. Ei siis mikään turha puteli.

Cava Soler-Jové Brut Reserva - Yksinäisen hetkeni rakkaus

Rauhallisen ja yksinäisen illan syvään kuplaisuuteen tuudittava seuralainen tuli tällä(kin) kertaa Espanjasta. Cava Soler-Jové Brut Reserva on erittäin kuiva, rapea ja jopa ronski cava, joka tarjoaa kirpakkaa makua ja äärettömän napakoita ja silti pehmeitä samppanjakuplia.

Soler-Jové sopii varmasti herttaisen hyvin jaettavaksi hyvässä seurassa, mutta maistui myös aivan ilman seuraa. Väri oli vahvankeltainen ja tuoksu voimakkaan valkoviinimäinen - voisin jopa varoittaa nuuhkaisemasta liian syvään, tapahtuu hämmentäviä seikkoja!

Maussa ja tuntumassa ei ole sellaista hentoa hempeilyä, kuin esim. Amalíassa, vaan kokonaisuus on voimallisempi. Tuli mieleeni - kenties samoista rypäleistä johtuen - melko voimakas Savia Vivan Xarel·lo-valkoviini.

Summa summarum: Superhapokas kielenkannan herättäjä, mielen tyynnyttäjä ja haikeuden tainnuttaja! Tämä oli ja teki hyvää.

Note to self: Osta uudestaan, mutta älä juo tätä ensi kerralla kylmien falafelien kanssa.

Alko: Erittäin kuiva, erittäin hapokas, kypsän sitruksinen, kevyen mausteinen, mineraalinen. Rypäleet: Xarel·lo, Macabeo, Parellada. 8,49 e.

DO Cava on perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistetuille kuohuviineille annettava laatunimike. Tuotantoalueesta 95 % sijaitsee Koillis-Espanjan Kataloniassa.

Yksinäisen seurana soivat Aino, Mirel ja Bob.

 

Amalía brut - helmeilevä halpishurmuri

Ihastuttava, kuiva ja helmeilevä huippuhalpis! Kyllä. Tätä ostan uudestaankin, jos tekee mieli arkista perushyvää kuohuvaa. Hinta on melkeinpä naurettava (6,79 e) ja nimikin helppo muistaa!

Maku on melko huomaamaton, kuplat sen sijaan tehokkaan helmeilevät, pirskahtelevat - hyppivät melkein silmille. Viini onkin valmistettu "halvalla" ja tavallisella charmat- eli tankkikäymismenetelmällä, joka tuotaa tehokkaita kuplia.

Se hienompi vaihtoehto on samppanja- eli perinteinen pullokäymismenetelmä, kuten muistamme loistavasta luxemburgilaisesta, eli Bernard-Massard -skumpasta, joka oli kuplia myöten hienostunut. Myös välimuotoja on, eli
charmat- ja pullomenetelmiä yhdistellään.

Arkinen Amalía sopii minulle koska tahansa!

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, kevyen vaniljainen.
Rypäleet: Macabeo 50%, Parellada 50%.

Maku: +++
Maku + hinta: ++++

Suloinen NVY Passion Fruit -aromatisoitu viini

"Aromatisoidut viinit" -kategoria Alkossa! Jopas nyt jotakin, en ollut huomannutkaan. Mutta NVY Passion Fruit -pullo löytyi mökkijääkaapista, joten olihan se juotava. Ja olihan se juotavaa, aika hauska oikeastaan. 

NVY maistui todella aidosti passionhedelmälle ja muutenkin hedelmäiselle, melkein kuin nektaria olisi juonut - kuplien kera tietenkin. Mikään perinteinen kuohuviini tämä ei ole, sillä kuohua on melko vähän. Alkon mukaan juoma kuitenkin on "kuohuviini Sémillon-rypäleestä ja passiohedelmänlihaa".

Mökillä on mukavaa.

Kaiken kaikkiaan juoma saa hauskuudesta ehdottomasti lisäplussan! Maku ei ollut kolmen plussan arvoinen, mutta jotakin veikeää juomassa oli. Makeahkokin vielä - ja silti pidin. Kummallista suorastaan.

Huomhuom! Pulloa kuuluu ravistaa hellästi ennen avaamista, jotta passionhedelmäliha sekoittuu kuohuviiniin. Itse en hätäisyyksissäni tajunnut ravistusta, joten ensimmäiset lasilliset (kuvassa) olivat melko kuohuviinimäisen näköisiä ja hennosti passionhedelmäisiä. Viimeiset lasilliset olivat taasen läpinäkymättömän oranssia ja mehukasta passionjuomaa. Meni se niinkin toki!


Mutta miksi passionhedelmä on suomeksi kärsimyshedelmä?

Alko: Makea, keskihapokas, makean passiohedelmäinen, ananaksinen. Keltainen, samea. 9,49 euroa.

Devil's Rock Riesling Sec: kuiva Saksassa = puolikuiva Saimassa

No ei. Ei tämä nyt ehkä kuitenkaan ole sitä mitä halusin. Kuivaa kaipasin, kuivahkoa sain. Ajattelin nautiskella seuraavin kriteerein:
- alle 10 euroa
- kuohuvaa
- maasta, jonka viineihin en ole juuri tutustunut
- kuivaa

Viimeinen kohta jäi toteutumatta. Devil's Rock Riesling -skumppa on kuitenkin melko jännittävä, sillä kirpeähkö maku ei ole kuitenkaan varsinaisesti makeutta (muttei toki kuivuuttakaan) vaan huomattavaa raikkautta. Aika miellyttävä oikeastaan, kuin kirpeä pääkallokarkki tai raaka viinirypäle.

Tasaisen, kevyen kuplainen, ei kuplien ilotulitusta, vaan keveyttä ja helppoutta. Kyllä tämä tästä vielä iloksi muuttuu!

Alko: Kuiva, keskihapokas, kypsän sitruksinen, aprikoosinen, raikas.8,98 e.

Chapel Hill Chardonnay Pinot Noir - tylsä mutta toimiva skumppa unkarista

Saiman mielestä tämä kuohuviini oli tylsä. Ostinkin sen lähinnä mielenkiintoisen tuottajamaan - Unkarin - johdosta. Ihan kohtuullinen näin halvaksi, kivan kuiva ja kevyt maku. Oletusarvoisesti kaiki kohdallaan, kuiva, hapokas, halpa! Mutta ei sitten muuta ollutkaan. Maku ei häiritse,  makua kun ei huomaa. Ihan ok hapoista ja lempeydestä. Kolme plussaa.

Töölön katuja lokakuisena perjantai-iltana.

Alkon mukaan:
Erittäin kuiva, hapokas, päärynäinen, kevyen valkoherukkainen, hennon sitruksinen.
7,99 euroa.
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%.

Maahantuoja kertoo tarinaa:
Balatonboglárin 1956 perustettu viinitila sijaitsee Balaton-järven eteläpuolella Unkarissa. Tämä Keski-Euroopan suurin järvi takaa viineille suotuisan kasvuilmaston mannerilmaston kylmine talvineen ja lämpimine kesineen. Australialainen Kym Milne astui Balatonboglár-viinitilan johtoon 1993 ja siitä lähtien hän on kehittänyt viinejä yhä kansainvälisemmiksi. Chapel Hill -viineistä on kehittynyt laadukkaita, monipuolisia ja moderneja viinejä.

Nimensä Chapel Hill -viinit saivat Balatonboglárin kylässä olevasta pienestä vulkaanisesta kukkulasta, jolla sijaitsee kaksi pientä turkkilaismiehityksestä vapautumisen muistokappelia, punainen ja sininen. Rypäleet tulevat Balatonin etelärannalla sijaitsevilta tarhoilta. Pinot noir 80ha, kasvaa lössimaassa ja chardonnayn 200 ha on lössiin sekoittunutta savimaata. Perusviini on käynyt lämpökontrolloidusti 12-14 asteessa, erityisesti chardonnayta ja pinot noiria varten kehitetyllä hiivalla. Toinen käyminen tapahtuu painetankeissa 9-12 kk ajan.

Erinomaisen hinta-laatusuhteen kuohuviini, joka on omiaan aperitiivina, mutta ryhdikkään hedelmäisenä myös vähärasvaisten kalojen ja salaattien, sekä leikkeleiden kumppanina.

Semi moka semi seco! Kohtuullinen Marqués de Monistrol -cava

Jo nyt on kumma. Selvästikään puolisoni kohtaloni ei ymmärrä, että kuohuviinin täytyy olla kuivaa! Tai mieluusti vaikka erittäin kuivaa. Jälleen iltaani sulostuttamaan oli ilmestynyt kuohuviinipullo, ja ajattelinpa poksauttaa sen tällä kertaa Ranskan uudelle presidentille ja jännittävälle vaali-illalle.

Puolikuivuuden tuottaman pienen pettymyksen kirvahduksen jälkeen tämä Marqués de Monistrol Selección Especial Semi Seco kuitenkin osoittautui aivan lasiinmeneväksi kuohuviiniksi. Sama markiisi valmistaa myös kuivaa cavaa, jota Alko tarjoaa alle yhdenksän euron hintaan. Sitä voisikin kokeilla ensi kerralla.

Cava-kuohuvat ovat yleensä kovastikin makuuni. Ja tietoisku: Cava on samppanjamenetelmällä valmistettu espanjalainen kuohuviini, jota tuotetaan Kataloniassa, koillis-Espanjassa. Sitä myytiin nimellä samppanja siihen asti kunnes EU-säännökset kielsivät käyttämästä tätä nimitystä muista kuin Ranskan Champagnessa valmistetuista kuohuviineistä.

Plussat: ++. Tämä voisi saada neljäkin plussaa sellaisessa suussa, joka yhtään pitää puolikuivasta eli makeammasta kuohuvasta.

Alko kertoilee: Puolikuiva, keskihapokas, makean hedelmäinen, kevyen päärynäinen, mineraalinen. 8,49 e. Rypäleet: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

Simainen Valdivieso Moscato Demi Sec

Huh, järkyttävä lattiaskumppavalinta, ajattelin ensin. Ällömakea (muka puolikuiva) ja mikä ihme tämä jälkimaku on - sehän on hiivaa! Alkon makuraati on keksinyt sillekin kauniimman sanan: simainen. Just joo. Mutta hei kaikki vappua haikailevat - tätä voisi testata simajanoon?

Maku kohtuullistui, kun siihen tottui ja etenkin, kun aloin nakertaa voileipäkeksiä ja juustoja tämän kuohuviinin kanssa. Edellisviikon lattiaskumppa Bernard-Massard oli loistava tähän verrattuna, samoin moni muu kuiva kuohari - en enää ikinä hairahdu puolikuiviin.

Plussat: +
koska alkujärkytys oli niin suuri. Ei pysty toiseen plussaan.

Alko siis kuvailee näin: Puolikuiva, keskihapokas, hennon aprikoosinen, kevyen simainen. 8,49 e.
Rypäleet: Torontel 70%, Moscatel 30 %. 2011.

Loistava luxemburgilainen Bernard-Massard Cuvée de l'Ecusson Brut

Lattiaskumppa nautitaan lattialla.

Maanantai-illan lattiaskumppa tuli Luxemburgista! Bernard-Massard Cuvée de l'Ecusson Brut oli kyllä hintansa väärti - todella hyvä kuohuviini. Ja hauskuus: luxemburgilainen viini! Eipä ole tullut ennen noteerattua mitään viiniä luxemburgilaiseksi. Tätä samaa olen ennenkin maistellut, mutta jotenkin aina ranskalaiseksi olettanut. 

Suosittelen tätä Bernard-Massardia isompiin ja pienempiin hetkiin. Kuplat olivat herkkiä ja maku tasapainoinen ja todellakin ihastuttavan kuiva. Kuulemma tämä on valmistettu samppanjamenetelmällä, minkä pitäisi vaikuttaa mm. juuri kuplien olemukseen. Jotakin samppanjamaista tässä tosiaan olikin.

Plussat: ++++(+) (hintavarauksella)

Alkon mukaan: Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hennon aprikoosinen, kevyen mineraalinen, tasapainoinen. Maisteltu pikkupullo (0,35 l) maksoi  7,99 euroa, 0,75 l pulloon menetät 13,50 euroa.