14.6.2013

Kokeilemisen arvoinen cava: Jaume Serra Brut


Tämä oli sopiva kuohuviini Saiman makuun ja lompakkoon.
Kuivempi kuin kuiva - siis erittäin kuiva.
Keskihapokas - ei kirpaissut kieltä, muttei myöskään lannistunut lasissa.
Samppanjamenetelmällä valmistettu - herkkyyttä ja hentojakin makusävyjä.
Klassiset cava-rypäleet: Macabeo, Parellada, Xarel.lo.

Maku oli sopivan, tasapainoisen hedelmäinen, aavistuksen limettinen. Oikein täydellinen reilun kahdeksan euron cava! 

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, sitruksinen, viheromenainen, kevyen paahteinen. Rypäleet: Macabeo, Parellada, Xarel.lo. 8,30 euroa.

Jaume Serra on Don Jaume Serra Güelin vuonna 1943 perustama cavatalo. Se sijaitsee Vilanova I La Geltrússa Barcelonan länsipuolella. Vuodesta 1997 sen on omistanut Espanjan suurin viinitalo J. García Carrión, joka on vuonna 1890 Jumillaan perustettu perheyhtiö.

7.6.2013

Raikas Footmark Chardonnay Viognier


Helppo ja mieleenpainumaton, mutta kielelle tämä kyllä painui. Ihan kelvollinen yleisviini kesäiseen alkuiltaan, ruualle tai ilman. Kiva rypäleyhdistelmä; lempirypäleeni chardonnay tuo viiniin täyteläisyyttä ja trooppista paahdetta, virkeä viognier lupaa kuulemma raikkautta. Tämä olikin oikein raikas ja miellyttävä viini, sopivasti cardonnaymaista eksootiikkaa.

Simppelit kolme plussaa - osa plussista silkasta halvasta hinnasta. Viini on nimittäin erittäin edullinen, 6,85 euroa. Melkein pääsisi huippuhalpis-kategoriaani, kun hinta on niin älyttömän alhainen. Maku vain ei yllä sinne asti.

Lisäplussaa: Footmark Chardonnay Viognierin taustalla on ympäristöystävällisiä arvoja - niin tuottaja ainakin asian lupailee. Viini tuotetaan Etelä-Afrikassa ja kuljetetaan säiliöissä meriteitse. Pullottaja on saksalainen perheomisteinen, vuonna 1924 perustettu Peter Mertes, jonka tuotannon energialähteenä on viinialan suurin aurinkopaneelijärjestelmä ja luonnonkaasu.

Alko: Kuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, hennon yrttinen. Pirteä & hedelmäinen.
Rypäleet: Chardonnay 80%, Viognier 20%. Vuosikerta 2012.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...