Vuoden 2013 viinisato on pullossa! Ja lasissa! Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau

Olin Forumin uutuuttaan kiiltelevän pitkäripaisen ovella torstaiaamuna 21.11. klo 9:10., ja kuulemma ensimmäinen Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau -viinin ostaja. Hylly ilahdutti masentavassa säässä. Samoin pullot lähemmin tarkasteltuina, taas oikein hauskaa ja virkistävää ulkoasua!

Tämä satokauden uutuus oli Saimalle:
- hapan
- hauska
- hyväntuoksuinen
- huikentelevainen
- halvan makuinen
- kielellä kovin kirpeä!

Vuoden 2013 Beaujolais Nouveaun ennakkoesittely
Vuoden 2012 Beaujolais nouveau

Nautin hauskan viinin hauskasta lasista.

Beaujolais nouveau 2013 myyntiin torstaina 21.11. Odotusta!

Beaujolais nouveau on valmistettu kuluvan satovuoden Gamay-rypäleistä, ja se tulee myyntiin muutaman kuukauden kuluttua sadonkorjuusta. Viinit ovat tarkoitettu nautittaviksi mahdollisimman tuoreina.

Kuva: Alko

Alkoon tulee tänä vuonna yksi beaujolais nouveau -viini: Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau, 9,84 €.

Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau on maultaan kevyt, vähätanniininen, vadelmainen, kirsikkainen ja kevyen boysenmarjainen.

Viinin on valmistanut Georges Duboeufin viiniliike, joka on ehkä tunnetuin beaujolaisviinin tuottajista. Duboeufin suku on asunut Mâconin alueella 1400-luvulta lähtien, mutta viiniliike perustettiin kuitenkin vasta vuonna 1964. Viiniliikettä johtaa edelleen Georges Duboeuf poikansa Franckin kanssa.

Vuoden 2013 sadon laatuarvio erinomainen

Kevään ja alkukesän kylmä ja sateinen sää vaikeutti viiniköynnösten kukintaa. Toisaalta elokuu ja syyskuu olivat hyvin aurinkoisia, joten sadon määrästä Beaujolais’ssa tuli lähes normaali. Sadonkorjuu alkoi tänä vuonna myöhään, vasta 24. syyskuuta.

Viineistä odotetaan runsasvärisiä ja aromikkaita, ja vuoden 2013 sadon laatuarvio on erinomainen.

Nauti nouveau hieman viilennettynä

Beaujolais nouveau on parhaimmillaan, kun se nautitaan hieman viilennettynä, 12–14-asteisena. Viini säilyttää hedelmäisen luonteensa ja parhaat ominaisuutensa noin kuuden kuukauden ajan.

Beaujolais nouveau sopii hyvin buffetpöydän viiniksi ja mutkattomaan yhdessäoloon. Sen kanssa maistuvat muun muassa juustot, sipulikeitto, piiraat, laadukkaat makkarat, pateet ja salaatit. Myös kananpoika ja muut kevyehköt liharuoat toimivat beaujolais nouveaun kumppanina.

Valmistusmenetelmä

Beaujolais nouveau valmistetaan macération carbonique -menetelmällä, jossa rypäletertut pannaan käymisastiaan kokonaisina. Massan painosta astian pohjalla olevat tertut murskaantuvat ja niistä valuva mehu alkaa käydä rypäleiden pinnalla olevan luonnonhiivan avulla.

Käymisessä syntyvä hiilidioksidi työntää käymisastiassa olevan hapen pois ja imeytyy ylempänä oleviin rypäleterttuihin. Rypäleiden sisällä alkaa hiilidioksidikäyminen, joka saa lopuksi rypäleet puhkeamaan. Maseraatio kestää 4–5 vuorokautta, minkä jälkeen viini käy normaalin punaviinin tavoin. Tämä menetelmä tuottaa hedelmäistä ja runsasaromista viinä.

Että jos olen huomenna vähän muissa maisemissa, niin lienen näissä nuoren viinin hurmioissa.

Samppanjaa lattialla! Hillitty Baron-Fuenté Grande Réserve Brut viehätti

Lattiaskumpan sijaa nautin eräänä iltana lattiasamppanjaa. Kyllä kelpasi! Komeaniminen  Baron-Fuenté Grande Réserve Brut oli samppanjamaisen tyylikäs, hienostunutkuplainen ja lempeä. Maku oli aika erikoinen, sillä siitä löysi (halutessaan) kaikenlaisia viehkouksia pähkinästä paaholeipään. Nälkähän siinä tuli!

Melkein huippuhalpis, sillä samppanjasarjassa tämä oli kohtuuhintainen. 0,35 l pullo 14,99 euroa. Voittipa tämä kultaa samppanjat-sarjan Vuoden viinit 2013 -kisassakin, eli halpa voi olla todellakin hyvää. Sitähän minä olen aina yrittänyt sanoa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, kevyen omenainen, kypsän sitruksinen, hennon paahtoleipäinen, mineraalinen.
Rypäleet: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Sokeri mukavan alhainen: 11 g/l
14,99 euroa / 0,350 l.

Pink is the new pink

Yellowglen Pink on niin söpö että ei söpömmästä väliä. Tuoksukin on söpö: vadelmaa ja mansikkaa - mutta kohtuullisen hienostuneesti, ei lainkaan imelästi. Tämä tuote on minun makuuni suorastaan mahtisöpö eli oikein mukavan kuiva ja samppanjamaisen pehmeästi kupliva, ei mitään perusskumpparäiskyttelyä. Maku on niin mukava, ettei se kaipaa mitään kumppaniksi, paitsi kenties hyvää seuraa. Eli sopii hyvin seurusteluun.

Minusta tämä on oikeastaan huippuhalpis.
Plussia neljä, ++++.

Alko: Kuiva, keskihapokas, metsämarjainen, kevyen sitruksinen, hennon kukkainen. Rosee.
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz.
Ian Homesin 1971 perustama Yellowglen on Australian menestynein kuohuviinimerkki.
Hinta taktinen 9,99 euroa.

Yrttinen ja tyylikäs luomuvalkoviini Kreikasta: Assyrtiko 2011

Tyyliä jääkaapissa.

Tyylikäs juoma kuten on pullokin. Tämä kelpaa viemisenä kenelle tahansa, eikä hinta edes kirpaise! Assyrtiko oli tyylikäästi erilainen: hapokas mutta hedelmäinen, kepeä mutta yrttinen. Makuja oli runsaasti, ja niitä löytyi jokaisella maistelulla lisää. Runsas hapokkuus toi tyylin lisäksi ryhtiä, jota hento hedelmäisyys (melonia?!) taittoi. Loppumakuna sitrus ja yrtit - ja kuvittelin sinne hiukan myös pihkaa.

Oikein kiva. Luomusta lisäplussaa. Eli nelonen.

Assyrtiko-lajike on alunperin kotoisin Santorinin saarelta Kreikasta.

Alko: Kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, kevyen hunajameloninen, hennon yrttinen.
Pirteä & hedelmäinen. Rypäleet 100% Assyrtiko.

Hinta 10,24 euroa.