21.6.2012

Viinisanojen kesätauko - keskityn tekoihin

Saima on kevyellä kesätauolla, nauttimassa viineistään ilman sanallisia arvioita. Jotakin helmeilevää, jotakin kuplivaa... Kunnes taas punaisempaa pimeneviin iltoihin. Kesäpäiviä kaikille teille!

mökki

14.6.2012

Ei pasquempaa: Pasqua Chardonnay


Nimen perusteella hiukan hassunakin pidetty klassikkovalkkari ilahdutti Saimaa. Kuiva ja kepeä chardonnay, joskin makumaailma on kepeydestä huolimatta melko voimakas. Pasqua on yksi Italian suurimpia yksityisiä perheyrityksiä, jonka perustivat vuonna 1925 veljekset Umberto, Nicola, Riccardo ja Natale Pasqua. Viinitarhat sijaitsevat Veneton alueella ja Etelä-Italiassa.

Alko: Kuiva, keskihapokas, sitruksinen, kevyen omenainen. 6,98 euroa. Vuosikerta 2011.

Saman tuottajan luomuchardonnayta pääsin eilen nauttimaan hyvässä seurassa kaurismäkeläisessä miljöössä ravintola Sea Horsessa eli Sikalassa. Siellä luomuinen "paska chardonnay" oli talon viininä. Luomuviini Pasqua Kalis Chardonnay on Alkon tilausvalikoimassa ja maksaa reilusti alle kympin - halpisviinin rajoissa sekin.

Sea Horse on kymmenisen vuotta sitten palautettu alkuperäiseen 1930-luvun asuunsa, entisöinnistä vastasi taitelija Kimmo Kaivanto. Jos siis edellisestä käynnistäsi on jo vierähtänyt useampi vuosi (kuten allekirjoittaneella) niin kannattaapa poiketa taas.

10.6.2012

Strutsiviiniä? Ostrich Landing Shiraz

Pehmeä, melko vähätanniininen, makeahko, hilloinen, muheva. Lämmin ja halpisviinille yllättävänkin pitkä jälkimaku. Vaniljaisuus tuo viehättävän viimestelyn, siitä minä pidän.

Kaikkiaan aika helppo ja monikäyttöinen viini - oikein hyvä halpis- ja arkiviini. Ei juhlavaa, ei haastavaa, mutta oikein hyvää parempaa keskitasoa. Sopinee mille tahansa ruualle - tai vaikka ruuatta! Vie mennessäs. Hauska etiketti on helppo muistaa.

Alko: Täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkahilloinen, vaniljaisen tamminen, hennon savuinen. 7,99 e. Vuosikerta 2011.

Plussat: +++(+)
Melkein huippuhalpistasoa.

8.6.2012

Vinho Verde Trevo - mieto kuplittelija

Vinho verde -testailuni jatkuvat edelleen. Alkon uutuusviini Trevo on melkein kuohuviinimäisen kupliva, hapokas, hellä, omenainen - hyvin miedon makuinen, joskin jälkimaku on hetken voimakkaan valkoviininen. Kallein testaamistani vinho verdeista - mutta ei tämänkään hinta (8,75 e) päätä huimaa.

Nauti kylmänä ja kuohuviinilasista - kuten portugalilaiset. Maistuu erityisesti auringon lämmittävän päivän päätteeksi.

Alko: Kuiva, erittäin hapokas, pirskahteleva, limettinen, hennon viheromenainen, kevyen mausteinen. Rypäleet: Loureiro 40 %, Trajadura 40 %, Arinto 20 %. 2011

Tuotantoalue: Rypäleet kasvoivat Sousan ala-alueella Vinho Verden viinialueella Pohjois-Portugalissa.


Valmistus: Viini kävi terästankeissa, joissa se myös lepäsi 3 kuukauden ajan.

Tuottaja: Quinta do Portalin viinitalo on Dourojoen laaksossa Sabrosassa Pohjois-Portugalissa sijaitseva perheyritys. Portal on vanha portviinintuottaja, joka on alkanut tuottaa myös punaviinejä, valkoviinejä ja makeita moscatelviinejä.

Musiikkihetki viinin mukaan:



2.6.2012

Georgialaista herkkyyttä: Tbilvino Rkatsiteli


Oikein hyvä ja maukas (silti helppokin) valkoviini Georgiasta. Hauskaa eksotiikkaa peruseurooppalaisiin valkoviineihin nähden - maku on voimallinen ja pullokin jotakin aivan muuta kuin totutut. Mietin pitkään plussia kolmen ja neljän välillä, mutta ihanaa Ella Fitzgeraldia kuunnellessa maku ja mieli herkistyvät ja helliintyvät. Kiitos Ella!

Viinitriviaa: noin 80 prosenttia Georgiassa viljellyistä rypäleistä on valkoisia, joukossa maailman vanhimpiin kuuluvia rypälelajikkeita, kuten Rkatsiteli. Tämän tänään maistaneeni viinin rypäleet kasvavat 300–750 metrin korkeudessa ja ne poimitaan käsin.

Alko: Kuiva, hapokas, hennon viheromenainen, sitruksinen, kevyen yrttinen.
Rypäle: Rkatsiteli. 2009. 8,98 euroa.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...