Vuosi vaihtuu tutussa seurassa

JA

 

Halvoilla ja hyvillä viineillä päästiin tämäkin vuosi loppuun, mahtavaa. Parempaa, muttei välttämättä kalliimpaa uutta vuotta kaikille!

Saima cavahtaa, kun korkki poksahtaa.

Poks!

Luomusti Pariisin taivaan alla: Café de Paris Blanc de Blancs Brut

Aivan ihastuttava luomulöytö, ja vieläpä huippuhalpis! Kympillä laatua ja luomua, kyllä kelpaa. Kuplat olivat hienot mutta napakat, maku mieto, pirteä, omenainen. Ja mikä parasta: juoma oli erittäin erittäin kuivaa. Kuohuviineistä en yleensä pitkästi haastele, en anna levätä lasissa tai lämmetä käsissä, joten pidemmittä puheitta:

Plussat: Ehdoton nelonen, ja luomusta himppu lisää! ++++(+)

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, sitruksinen, kevyen päärynäinen, hennon omenainen. 10,90 euroa. Rypäle: Ugni Blanc

Ugni Blanc on hyvin yleinen valkoviinirypäle, tunnetaan myös nimellä valkoinen syrah ja Trebbianio. Viljeltiin jo roomalaisajalla Välimeren alueella. Yksi maailman yleisimmistä valkoisista viinirypäleistä.

OMG NBNC = Good4U. TJEU.

Kerrankin jotakin oikein helppoa Portugalista. Yleensä olen kokenut portugalilaiset haastavina, mutta tämä oli ihan mukavaa vaihtelua, vaikka helppous ei sinänsä mitään viiniä pelastakaan. Mutta oli oikein mukava, sopusuhtainen, easy going. Etiketti huomiotaherättelevä. No Branding, No Cry.

Tuottajalla on myös hienot sivut. Vidigal Wines. Siellä kertovat, että Nbnc is an effort to offer you “ the best possible wine at the lowest possible price”- got the message?!… 
No joo. Okei.

Plussia vaikea päättää. Etiketistä puolikas lisää. +++(+)
Rypäleet: Aragonez 75%, Cabernet sauvognon 25%.

Alko: Täyteläinen, keskitanniininen, marjainen, mausteinen. 7,98 euroa. Tilausvalikoima.

Vuoden 2013 viinisato on pullossa! Ja lasissa! Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau

Olin Forumin uutuuttaan kiiltelevän pitkäripaisen ovella torstaiaamuna 21.11. klo 9:10., ja kuulemma ensimmäinen Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau -viinin ostaja. Hylly ilahdutti masentavassa säässä. Samoin pullot lähemmin tarkasteltuina, taas oikein hauskaa ja virkistävää ulkoasua!

Tämä satokauden uutuus oli Saimalle:
- hapan
- hauska
- hyväntuoksuinen
- huikentelevainen
- halvan makuinen
- kielellä kovin kirpeä!

Vuoden 2013 Beaujolais Nouveaun ennakkoesittely
Vuoden 2012 Beaujolais nouveau

Nautin hauskan viinin hauskasta lasista.

Beaujolais nouveau 2013 myyntiin torstaina 21.11. Odotusta!

Beaujolais nouveau on valmistettu kuluvan satovuoden Gamay-rypäleistä, ja se tulee myyntiin muutaman kuukauden kuluttua sadonkorjuusta. Viinit ovat tarkoitettu nautittaviksi mahdollisimman tuoreina.

Kuva: Alko

Alkoon tulee tänä vuonna yksi beaujolais nouveau -viini: Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau, 9,84 €.

Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau on maultaan kevyt, vähätanniininen, vadelmainen, kirsikkainen ja kevyen boysenmarjainen.

Viinin on valmistanut Georges Duboeufin viiniliike, joka on ehkä tunnetuin beaujolaisviinin tuottajista. Duboeufin suku on asunut Mâconin alueella 1400-luvulta lähtien, mutta viiniliike perustettiin kuitenkin vasta vuonna 1964. Viiniliikettä johtaa edelleen Georges Duboeuf poikansa Franckin kanssa.

Vuoden 2013 sadon laatuarvio erinomainen

Kevään ja alkukesän kylmä ja sateinen sää vaikeutti viiniköynnösten kukintaa. Toisaalta elokuu ja syyskuu olivat hyvin aurinkoisia, joten sadon määrästä Beaujolais’ssa tuli lähes normaali. Sadonkorjuu alkoi tänä vuonna myöhään, vasta 24. syyskuuta.

Viineistä odotetaan runsasvärisiä ja aromikkaita, ja vuoden 2013 sadon laatuarvio on erinomainen.

Nauti nouveau hieman viilennettynä

Beaujolais nouveau on parhaimmillaan, kun se nautitaan hieman viilennettynä, 12–14-asteisena. Viini säilyttää hedelmäisen luonteensa ja parhaat ominaisuutensa noin kuuden kuukauden ajan.

Beaujolais nouveau sopii hyvin buffetpöydän viiniksi ja mutkattomaan yhdessäoloon. Sen kanssa maistuvat muun muassa juustot, sipulikeitto, piiraat, laadukkaat makkarat, pateet ja salaatit. Myös kananpoika ja muut kevyehköt liharuoat toimivat beaujolais nouveaun kumppanina.

Valmistusmenetelmä

Beaujolais nouveau valmistetaan macération carbonique -menetelmällä, jossa rypäletertut pannaan käymisastiaan kokonaisina. Massan painosta astian pohjalla olevat tertut murskaantuvat ja niistä valuva mehu alkaa käydä rypäleiden pinnalla olevan luonnonhiivan avulla.

Käymisessä syntyvä hiilidioksidi työntää käymisastiassa olevan hapen pois ja imeytyy ylempänä oleviin rypäleterttuihin. Rypäleiden sisällä alkaa hiilidioksidikäyminen, joka saa lopuksi rypäleet puhkeamaan. Maseraatio kestää 4–5 vuorokautta, minkä jälkeen viini käy normaalin punaviinin tavoin. Tämä menetelmä tuottaa hedelmäistä ja runsasaromista viinä.

Että jos olen huomenna vähän muissa maisemissa, niin lienen näissä nuoren viinin hurmioissa.

Samppanjaa lattialla! Hillitty Baron-Fuenté Grande Réserve Brut viehätti

Lattiaskumpan sijaa nautin eräänä iltana lattiasamppanjaa. Kyllä kelpasi! Komeaniminen  Baron-Fuenté Grande Réserve Brut oli samppanjamaisen tyylikäs, hienostunutkuplainen ja lempeä. Maku oli aika erikoinen, sillä siitä löysi (halutessaan) kaikenlaisia viehkouksia pähkinästä paaholeipään. Nälkähän siinä tuli!

Melkein huippuhalpis, sillä samppanjasarjassa tämä oli kohtuuhintainen. 0,35 l pullo 14,99 euroa. Voittipa tämä kultaa samppanjat-sarjan Vuoden viinit 2013 -kisassakin, eli halpa voi olla todellakin hyvää. Sitähän minä olen aina yrittänyt sanoa.

Alko: Erittäin kuiva, hapokas, kevyen omenainen, kypsän sitruksinen, hennon paahtoleipäinen, mineraalinen.
Rypäleet: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Sokeri mukavan alhainen: 11 g/l
14,99 euroa / 0,350 l.

Pink is the new pink

Yellowglen Pink on niin söpö että ei söpömmästä väliä. Tuoksukin on söpö: vadelmaa ja mansikkaa - mutta kohtuullisen hienostuneesti, ei lainkaan imelästi. Tämä tuote on minun makuuni suorastaan mahtisöpö eli oikein mukavan kuiva ja samppanjamaisen pehmeästi kupliva, ei mitään perusskumpparäiskyttelyä. Maku on niin mukava, ettei se kaipaa mitään kumppaniksi, paitsi kenties hyvää seuraa. Eli sopii hyvin seurusteluun.

Minusta tämä on oikeastaan huippuhalpis.
Plussia neljä, ++++.

Alko: Kuiva, keskihapokas, metsämarjainen, kevyen sitruksinen, hennon kukkainen. Rosee.
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz.
Ian Homesin 1971 perustama Yellowglen on Australian menestynein kuohuviinimerkki.
Hinta taktinen 9,99 euroa.

Yrttinen ja tyylikäs luomuvalkoviini Kreikasta: Assyrtiko 2011

Tyyliä jääkaapissa.

Tyylikäs juoma kuten on pullokin. Tämä kelpaa viemisenä kenelle tahansa, eikä hinta edes kirpaise! Assyrtiko oli tyylikäästi erilainen: hapokas mutta hedelmäinen, kepeä mutta yrttinen. Makuja oli runsaasti, ja niitä löytyi jokaisella maistelulla lisää. Runsas hapokkuus toi tyylin lisäksi ryhtiä, jota hento hedelmäisyys (melonia?!) taittoi. Loppumakuna sitrus ja yrtit - ja kuvittelin sinne hiukan myös pihkaa.

Oikein kiva. Luomusta lisäplussaa. Eli nelonen.

Assyrtiko-lajike on alunperin kotoisin Santorinin saarelta Kreikasta.

Alko: Kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, kevyen hunajameloninen, hennon yrttinen.
Pirteä & hedelmäinen. Rypäleet 100% Assyrtiko.

Hinta 10,24 euroa.

Metsästäjän salainen suloisuus & suloinen salaisuus - Hunter Red Cabernet Sauvignon

Hunter Red Cabernet Sauvignon yllätti positiivisesti. Riistalle räätälöity metsämieshenkinen punaviini oli kuitenkin myös aavistuksen lämmin ja löysä. Ei pelkkää kettujahtia, vaan myös aavistus viivyttelevää vaanimista. Melko tanniininen ja kypsän makuinen, maistui pataruuan kaverina. Melko pitkän maun loppulupauksena maistui pehmeä pippuri!

Plussat +++ ja luomusta vielä +. Eli nelonen.

Alko: Keskitäyteläinen, keskitanniininen, herukkainen, karhunvatukkainen, luumuinen, yrttinen, kevyen pippurinen. Mehevä & hilloinen.
Hinta 9,49 euroa.

Tuottajalla on 85 hehtaarin luomutarhat Pic St Loup'n alueella Montpellierin kaupungin pohjoispuolella.

Robusti PradoRey Roble 2011

Maanläheistä voimaa uhkuva täyteläisen tanniininen tujauttelija. Oikein kiva, oikein kiva. Anna olla lasissa tai karahvissa aikansa, ja vielä toisenkin ajan ajan, niin jo tämä lempevöityy ja hento vanilja tulee esille. Maku hyvin monipuolinen ja pitkänpehmeä. Nautiskeluviini.

Tuottajan henkeäsalpaava historia: Real Sitio de Ventosillan tilan historia ulottuu vuoteen 1503, jolloin Ribadeon kreivi myi maat silloiselle kuningatar Isabelille. Myöhemmin tila siirtyi Kastilian kuningas Carlosin haltuun. Tila on onnistunut kehittämään kuivaa ja kuumaa kavahtavan Tinto Fino -lajikkeen aleelle sopivaksi, ja nyt 90% tilan rypäleistä on juurikin Tinto Finoa. Osa köynnöksistä on jo yli 100-vuotiaita.

Tinto Fino on muuten sama rypäle kuin Tempranillo. Ribera del Dueran alueella lajiketta kutsutaan Tinto Finoksi, La Machan alueella nimellä Cencibel.Portugalissa nimi on joskus Tinto Roriz.

Alko:  Täyteläinen, tanniininen, kirsikkahilloinen, karpaloinen, mausteinen, kevyen vaniljainen. Mehevä & hilloinen.
Rypäle: Tinto Fino. 2011.
Hinta: 11,49 euroa.

Karpaloinen ja muhkeahko Briego Vendimia Seleccionada

Naapuri suositteli tätä. Viini vei jostakin syystä ajatukseni Portugalin Douron laakson viineihin, vaikka kyseessä olikin tuttavallinen Tempranillo Espanjasta. Olisiko tammitynnyreillä jotakin vaikutusta asiaan?

Olemukseltaan hiukan vaatimaton, maultaan turhankin hedelmäinen. Tai karpaloinen. Jonkinlaista oveluutta, muhkutuhtiutta, viinissä oli, ja se sai miettimään portugalilaisia tapauksia. Portugalin viinit kun eivät ole yleensä helpoimmasta päästä, ne vaativat tutustumista. Tässäkin oli jotakin outoutta, joka sallii uuden mahdollisuuden. Kokeilen tätä vielä.

Kypsä ja luonteikas. Haluaisin saman arvion itsestäni.

Alko: Täyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, tummakirsikkainen, mausteinen, hennon yrttinen, kevyen vaniljainen. Mehevä & hilloinen.

Vuosikerta 2011.
Tempranillo 100%.
12,65 e.

Seleccion Saima KUOHU - loppukesän poksautuksia

KWV Sparkling Rosé

Tämä hentoinen kuohuva rosé on omiaan herättämään keskustelua ihan itsestään. Napakan kuiva kuohuviini nimittäin maistuu kuivuudesta huolimatta vahavsti vattukarkeilta! Yksinkertainen, mukavan vahvakuplainen, hento ja hauskuuttava. Ryhdikäs vattukarkki, aijai.

Alko: Kuiva, vähän hapokas, punamarjainen, makean vadelmainen.
Rypäle: Pinotage. Etelä-Afrikka.
Hinta: 9,79 euroa.


Arvio: +++(+), 4






Val d'Oca Prosecco

Tuottaja kertoo viinin olevan extra kuiva, mutta ehkei tämä nyt ihan... Kovin mineraalinen ja päärynäesanssinen maku, ei minun suuhuni sopiva. Kuplat ovat hentoiset ja hiukan puutuneet. Sähkönsininen pullo yllättää. Ja jää mieleen: en osta tätä toiste, vaikka sinänsä ihan harmiton kokonaisuus.

Alko: Kuiva, keskihapokas, kypsän päärynäinen, kevyen sitruksinen, mineraalinen.
Rypäle: Glera. 2011. Italia.
Taktinen 9,99 euron hinta.

Arvio: ++, 2

Louis Picamelot Blanc de Blancs

Aika ihana. Kyllä.
Monimakuinen ja vivahteikas kuohuviini - chardonnay on kyllä usein oikea valinta. Kypsä ja melko voimakas, tämä sopii ruokajuomaksi. Suosittelen!

Rypäleet tulevat Korsikasta - eksoottista!

Alko: Erittäin kuiva, keskihapokas, päärynäinen, vaniljainen, paahteinen.
Rypäle: Chardonnay. Ranska.
Hinta: 10,54 euroa.

Arvio: ++++, 4